Pasquale Pirone
Ci sono le istruzioni per la cessione del c.d. bonus chef. Sono contenute nel Provvedimento dell’Agenzia Entrate del 31 maggio 2024.
Ci riferiamo al credito d’imposta introdotto con la Legge di bilancio 2021 previsto a fronte di spese sostenute tra il 1° gennaio 2021 e il 31 dicembre 2022 da cuochi professionisti per:
- acquisto di macchinari di classe energetica elevata destinati alla conservazione, lavorazione, trasformazione e cottura dei prodotti alimentari;
- acquisto di strumenti e attrezzature professionali per la ristorazione;
- partecipazione a corsi di aggiornamento professionale.
L’importo del beneficio è pari al 40% delle spese sostenute (pagamento tracciabile).
I requisiti e la domanda
Affinché se ne abbia diritto, è necessario che siano rispettati alcuni requisiti. In primis, i destinatari sono i cuochi, residenti in Italia o stabiliti in Italia. Inoltre, in capo a loro deve risultare soddisfatta almeno una delle due seguenti condizioni:
- essere stati alle dipendenze, di alberghi e ristoranti, con regolare contratto di lavoro subordinato attivo in tutto o parte del periodo compreso tra il 1° gennaio 2021 e il 31 dicembre 2022;
- essere stati titolari di partiva IVA, per attività di cuoco professionista presso alberghi e ristoranti, in tutto o parte del periodo compreso tra il 1° gennaio 2021 e il 31 dicembre 2022.
Dunque, il riconoscimento del credito d’imposta non è stato automatico. Per averlo era necessario fare domanda bonus chef entro il 3 aprile 2023. Il beneficio assegnato a ciascun richiedente è visualizzabile nel proprio cassetto fiscale dell’Agenzia Entrate di ciascun beneficiario.
Bonus chef: come cederlo a terzi
Per l’utilizzo del bonus chef sono previste due alternative, ossia:
- in compensazione nel Modello F24 (codice tributo 7053 – Risoluzione n. 71/E del 2023);
- cessione a terzi.
Le istruzioni per la cessione bonus chef (Provvedimento 31 maggio 2024) prevedono che:
- i beneficiari del credito d’imposta devono comunicare la propria scelta di cessione all’interno della “Piattaforma cessione crediti” disponibile nell’area riservata dell’Agenzia Entrate;
- il cessionario deve comunicare l’accettazione della cessione del credito ceduto.
Il cessionario, dopo che tutto ciò è stato fatto, potrà utilizzare il credito in compensazione nel modello F24.
Riassumendo…
- il bonus chef è stato istituito con la legge di bilancio 2021
- è un credito d’imposta a favore di chef che rispettano determinati requisiti
- per averlo bisognava fare domanda entro il 3 aprile 2024
- l’utilizzo è in compensazione nel modello F24 (codice tributo 7053)
- in alternativa è possibile la cessione
- la cessione bonus chef deve essere comunicata all’Agenzia Entrate e accettata dal cessionario
- le istruzioni per la cessione sono contenute nel Provvedimento Agenzia Entrate del 31 maggio 2024
- solo dopo la procedura di comunicazione e accettazione, il cessionario potrà a sua volta utilizzare il credito in compensazione nel Modello F24 (codice tributo 7053).
