La pizza è la pizza. In pochi ci rinunciano e quasi tuti la amano e ne consumerebbero a quintali. Non è, però, sempre facile trovare delle pizzerie dove mangiare davvero una buona pizza. Il Gambero Rosso ha pubblicato la nuova guida con le migliori pizzerie d’Italia di quest’anno. I locali totali segnalati sono 735. Di questi, 103 hanno ottenuto i Tre Spicchi, il massimo riconoscimento assegnato dalla rivista ai migliori locali oggi presenti sul territorio. Tra le assenti, segnaliamo le regioni Molise, Friuli Venezia Giulia, Trentino Alto Adige e Valle d’Aosta.
Le migliori pizzerie d’Italia del 2023 secondo l’ultima guida del Gambero Rosso
Sardegna
- Pizzeria Bosco – Tempio Pausania
- Re | Mi – Sassari
- Maiori – Cagliari
- Framento – Cagliari
Sicilia
- Archestrato Di Gela – Palermo
- La Braciera – Palermo
- Saccharum – Altavilla Milicia (Pa)
- Pian B – Siracusa
- Verace Elettrica – Milazzo (Me)
- Da Clara – Venetico (Me)
- L’Orso – Messina
Calabria
- Bob Alchimia A Spicchi – Montepaone (Cz)
Puglia
- Luppolo & Farina – Latiano (Br)
- Canneto Beach 2 – Margherita Di Savoia (Bt)
- 400 Gradi – Lecce
Basilicata
- Fandango – Potenza
Campania
- MàDia – Salerno
- Le Grotticelle – Caggiano (Sa)
- Villa Giovanna – Ottaviano (Na)
- I Vesuviani – Pomigliano D’Arco (Na)
- Le ParùLe – Ercolano (Na)
- 10 Diego Vitagliano – Pozzuoli (Na)
- Pizzeria Salvo – San Giorgio A Cremano (Na)
- Oliva Da Concettina Ai Tre Santi – Napoli
- Starita – Napoli
- Sorbillo – Napoli
- La Notizia 94 – Napoli
- La Notizia 53 – Napoli
- Francesco & Salvatore Salvo – Napoli
- 50 Kalò – Napoli
- Pepe In Grani – Caiazzo (Ce)
- Da Lionello – Succivo (Ce)
- La Contrada – Aversa (Ce)
- Cambia-Menti Di Ciccio Vitiello – Caserta
- Sasà Martucci I Masanielli – Caserta
- I Masanielli – Caserta.
Le altre pizzerie premiate
Lazio
- Agriristorante Il Casaletto – Viterbo
- Pupillo Pura Pizza – Priverno (Lt)
- Pizzeria Clementina – Fiumicino (Rm)
- Mater – Fiano Romano (Rm)
- Casale Rufini – Gallicano Nel Lazio (Rm)
- La Gatta Mangiona – Roma
- Tonda – Roma
- Sbanco – Roma
- 180g Pizzeria Romana – Roma
- San Martino Pizza & Bolle – Roma
- Diego Vitagliano Pizzeria – Roma
- Allegrio – Roma
- Seu Pizza Illuminati – Roma
- A Rota – Roma
- 50 Kalò Di Ciro Salvo – Roma
- Pupillo Pura Pizza – Frosinone.
Abruzzo
- Giangi Pizza E Ricerca – Arielli (Ch)
- La Sorgente – Guardiagrele (Ch)
- Impastatori Pompetti – Roseto degli Abruzzi (Te)
Umbria
- Meunier Champagne & Pizza – Corciano (Pg)
Marche
- Mamma Rosa – Ortezzano (Fm)
- Farina – Pesaro
Toscana
- Zenzero Osteria Della Pizza – Pisa
- ‘O Scugnizzo – Arezzo
- Lo Spela – Greve In Chianti (Fi)
- Giovanni Santarpia – Firenze
- La Pizza By Romualdo Rizzuti – Firenze
- Il Vecchio e Il Mare – Firenze
- La Divina Pizza – Firenze
- Giotto – Firenze Novoli
- Giotto – Firenze Santa Maria Novella
- Chicco – Colle di Val d’Elsa (Si)
- La Pergola – Radicondoli (Si)
La Ventola – Rosignano Marittimo (Li)
- Bottega Dani – Cecina (Li)
- Battil’Oro Fuochi + Lieviti + Spiriti – Seravezza (Lu)
- Apogeo Giovannini – Pietrasanta (Lu)
Emilia Romagna
- ‘O Fiore Mio – Faenza (Ra)
- Piccola Piedigrotta – Reggio Emilia
- Berberè – Castel Maggiore (Bo)
Piemonte
- Fuori Tempo – Canale (Cn)
- Perbacco – La Morra (Cn)
- Gusto Madre – Alba (Cn)
- Gusto Divino – Saluzzo (Cn)
- Patrick Ricci. Terra, Grani, Esplorazioni – San Mauro Torinese (To)
- Libery Pizza & Artigianal Beer – Torino
- Sestogusto – Torino
Liguria
- Officine Del Cibo – Sarzana (Sp)
Lombardia
- Anima Romita – Crema (Cr)
- La Filiale A L’Albereta – Erbusco (Bs)
- La Cascina Dei Sapori – Rezzato (Bs)
- Inedito – Brescia
- Enosteria Lipen – Triuggio (Mb)
- Montegrigna – Tric Trac – Legnano (Mi)
- Crosta – Milano
- Confine Pizza e Cantina – Milano
- Modus – Milano
- Dry Milano – Milano
Veneto
- Da Ezio – Alano Di Piave (Bl)
- Panisfizio – Jesolo (Ve)
- Grigoris – Mestre (Ve)
- Gigi Pipa – Este (Pd)
- Guglielmo & Enrico Vuolo – Verona
- I Tigli – San Bonifacio (Vr)
- Renato Bosco Pizzeria – San Martino Buon Albergo (Vr).
Migliori pizzerie d’Italia del 2023 secondo il Gambero Rosso
La lunga lista presentata da Gambero Rosso sulle pizzerie migliori italiane, quindi, ci aiuta a scovare quelle non troppo lontane da casa dove godersi un’ottima pizza in compagnia.
Riassumendo
– Il Gambero Rosso ha pubblicato la nuova guida con le migliori pizzerie d’Italia di quest’anno.
– In totale sono 103 le pizzerie ad aver ottenuto i Tre Spicchi, il massimo riconoscimento della rivista.
– La regione che conta più presenze è la Campania, con le province di Napoli e Caserta sugli scudi.
– Bene anche le regioni Lazio e Toscana, rispettivamente al secondo e terzo posto.
– Non hanno invece ottenuto i Tre Spicchi nessuna delle pizzerie di Trentino Alto Adige, Valle d’Aosta, Friuli Venezia Giulia e Molise.