Giuseppe Timpone
Olio di palma eco-sostenibile
E due colossi hanno aderito al progetto “Palm Done Right”, ovvero all’olio di palma “fatto bene”, prodotto con criteri di sostenibilità ambientale e nel rispetto delle condizioni di chi vi lavora. Trattasi di Natural Habits e di Dr Bronner’s. Il primo già produce così 10.000 tonnellate di olio di palma, di cui il 60% va in Europa e il restante 40% negli USA. Nulla, rispetto ai numeri della produzione mondiale, ma un piccolo passo in avanti nella direzione desiderata dai consumatori, anche se lo sforzo rischia di non essere compreso proprio dall’utilizzatore finale, tramortito da una campagna martellante contro la nocività per la salute di questo ingrediente.
